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* たまのへや *

〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜
気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。
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やっぱり今年もお家クリスマス・ディナー。
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    今年もまたうれしいクリスマスプレゼントを頂いてしまいました〜プレゼント

    mitsumineさんからは、ハーブの香りのバスパウダーにオーガニックのソープ。
    クリスマスプレゼント

    昨晩、早速使わせて頂きました温泉 いい香りだった〜♪

    いちごさんからは、美味しいプレゼント。
    クリスマスプレゼント

    サクサクの美味しいクッキーにコーヒーバターケーキ、そしてシュトーレン!
    シュトーレン

    早速頂いてしまったのですが、味見の1切れだけのつもりが2切れ・・もう1切れ・・と、美味しくて止まらないたらーっ

    あやうく、一度に全部食べてしまうところでした(笑) 危なかった。

    お二人とも、素敵なプレゼントをありがとうございました!

    さて、クリスマス・イヴのお外ディナーなんて、最後は一体いつだったのか、記憶すらない私は、昨日のクリスマス・イヴも、やっぱり今年もお家ディナー。
    クリスマスディナー

    前菜。
    前菜

    野菜のクリスマスカラー三色ムース、グリル野菜のマリネ、具沢山オムレツ、帆立とスモーク
    サーモン、いくらの柚子胡椒風味カルパッチョサラダ。

    ムースは、うちの野菜のカリフラワー、ブロッコリー、赤パプリカ(冷凍)で作りました。
    1層ずつ固めていかないとならないので、これが一番手間がかかったわ〜ムニョムニョ
    何でこんなの作っちゃったのだろう??
    でも、それぞれ違う野菜の味が、とっても美味しかったです。

    それ程手間がかからなかったのにとても美味しかったのが、グリル野菜のマリネ。

    蕪にゴボウ、レンコン、ネギ、カボチャ、ニンジン、などの家にある根菜をゴロゴロサイズに切って、オリーブオイルをまぶして軽く塩をふったら180度くらいのオーブンで30分程焼き(焦げすぎないよう、途中でアルミホイルを乗せる)、熱いうちに好みのドレッシング(手を抜いて、市販の和風ドレッシングを使っちゃった)とオリーブオイル、胡椒をまぶして、数時間マリネすれば出来上がり。これはまた作ろう♪

    パスタは、伊勢海老のトマトクリーム。いくらを飾りにトッピング。
    パスタ

    実家から送られてきたちびっ子伊勢海老の中の、中でも特にちびっ子を5尾使ったパスタ。

    身は、5尾あわせても大きなサイズの伊勢海老1尾程しかないですが、小さな頭でも、5尾分の海老味噌は濃厚です!

    メインは、金目鯛のソテー・レモンバターソース。
    メイン

    チキンにするつもりだったのに、その事をすっかり忘れて、前日に水炊きでしこたま鶏肉を食べてしまったので、急遽変更。

    すっかり、シーフードのクリスマス・ディナーになっちゃいました。

    そして、やっとフィニッシュのデザートは、デコレーションロールケーキ。
    デザート
    (うっかりライティングを変えてしまったので、ちょっと暗めです)

    ああ・・超お腹いっぱい。 食べ過ぎましたムニョムニョ

    伊勢海老も金目鯛も実家から送られてきたものだし、野菜も殆どが畑からとってきたもの
    なので、実はあまりお金のかかっていないディナーなのですが、いやぁ、アシスタントのいない俄かシェフ業は疲れたわぁたらーっ

    来年こそは!楽して外で美味しいご飯を食べようっと。
    (・・と、毎年そう言っているような気がする・・・)

    来年は忘れずに、お店で美味しいご飯を食べられるとよいね、と思って頂けたら
    クリックよろしくお願いし<br />
ます
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    | お料理のへや | 10:48 | comments(6) | - | - | - |
    >ば〜ばさん
    いやぁ、冷凍庫食材を消化できたのはよいのですが、作って食べて飲んで、はちょっと忙しかったです(笑)
    やっぱり、ゆっくり「食べて飲むだけ」がいいなぁー。
    でも、三色ムースは、我ながら美味しかったです。
    いろんな野菜でアレンジがききそうだから、また気がむいたらつくろうっと。

    >いちごさん
    いちごさんのプレゼントもプラスされて幸せ気分でございました。
    でも、やっぱり作るのは大変だわ(笑)

    >Solar08さん
    まさかまさか、きっとSolarさんが召し上がったレストランディナーの方が美味しいはずですよ!
    作っていると食べた時の驚きがないから、気分的にはつまらないです(笑)
    実家に行ってもご飯を作ってばかりいるので、何でもよいから、たまには作ってもらって食べたいなぁ。

    >アシュトンさん
    応援ありがとうございます(笑)

    >早紀さん
    ちょっと忙しかったです(笑)
    でも、オットはすっかり「こういうものだ」と思ってしまっているから困るわぁ。
    だから、来年こそは外でゆっくり(笑)
    | たま | 2009/12/27 11:10 AM |

     うわ〜凄い!頑張りましたね♪
    これは、大変!ほんと、ゆっくりワインもいただけなかったでしょう。
    さすが、たまさん、恐れ入りました。

    うちは、超手抜きで〜写真すらもありません(笑)
    | 早紀 | 2009/12/26 10:25 PM |

    読ませていただきました。
    応援ポチポチ!
    | アシュトン | 2009/12/26 3:00 PM |

    すごい、昨晩食べた老舗レストランのイヴディナーよりもずっと手が込んでいて、ヴァラエティーに富んでいて、豪華です。私はこっちが食べたかったー!
    明後日、ディナーを作るのですが、こんなに手のかかることをするだけの気力がわかないんです。
    前菜に、前に書いてらした大根とサーモンのサンドとか、アンチョビーソースを真似させていただこうと思ってます。でも↑の野菜のマリネとか以前ご紹介なさっていた蒸し野菜に使えるような多彩な野菜がないので、ずっと貧相になります。
    | Solar08 | 2009/12/25 9:13 PM |

    お〜、すごい!
    「ディナー」だわ♪
    三色ムース、手がかかるでしょうね〜でも、すごく素敵です。
    こんなディナーがいただけるなら、外食なんて・・・
    見てるだけで幸せになれますよ〜
    | いいご | 2009/12/25 7:25 PM |

    素敵、すてき、ステキ!!、とってもいいわぁ〜。
    外でコレだけのディナーとなると大変・・・ワインもゆっくり飲めません。

    第一、飲んだ後に帰ってきてお風呂〜なんて考えただけで『お家ディナー』にしちゃう。
    野菜のクリスマスカラー三色ムースがディッシュにあるだけで、クリスマスムードも満点だし。

    シュトーレン、我が家でも食べましたが、進んじゃいますよね〜。

    いいクリスマスイヴでしたね〜。
    | ば〜ば | 2009/12/25 1:26 PM |