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* たまのへや *

〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜
気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。
<< やっぱり今年もお家クリスマス・ディナー。 | main | 今冬初編み物と週末ご飯。 >>
ネギをいっぱい頂いたので、スペイン風焼ネギ。
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    クリスマスツリーが終わると、今度はお正月かどまつ準備。

    日本の年末年始は忙しないですねぇ〜。

    いけないいけない、まだ出しっぱなしのクリスマス飾りをとっとと片付けなくちゃ。

    野菜の収穫に畑に出かけると、出会う人々とも、もう年末のご挨拶です。

    挨拶ついでに、おじさんから、ありがたい屠蘇散も頂いちゃいました。
    屠蘇散

    今まで、お正月のお酒を薬酒にして頂いた事はないので、今から楽しみ♪

    この日は、冷蔵庫になくなった大根と白菜を収穫に行ったのですが、仲良しのおねえさんと
    おばさまから、野菜のお裾分けを頂いてしまいました。

    白い部分が短いけれど、下仁田ネギのように太いネギはおねえさんから。
    収穫

    こぶ高菜をおばさまから。
    収穫

    なんだか面白いこぶ高菜のコブ。
    コブ高菜

    冷蔵庫がちょっと空いたと思ったら、またまたすぐにギューギューだわ冷や汗

    高菜は冷蔵庫に入りきらないので、とっととベランダで干して、高菜漬けに挑戦する事にしました。美味しい高菜漬けが出来るとよいなぁ。

    芽キャベツもたくさんとれたので、ネギのお返しにしこたま差し上げちゃいましたが、その残りは、早速食べちゃう事に。

    芽キャベツのポン酢おかか和え。
    芽キャベツ

    十字に切り込みを入れた芽キャベツをさっと茹でて、オリーブオイル、ポン酢、おかかを和えれば、簡単美味しいおつまみの出来上がり。イッキに食べちゃった。

    たくさん頂いたネギは、ちょっと贅沢食いしよう。

    スペインのネギ祭りで供されるという「カルソッツ」風にネギを焼いてみました。

    本場では屋外の炭火で、一度にたくさんのネギを豪快に焼くようですが、そんなのもちろん
    無理なので、家のグリルでとりあえず表面を真っ黒に。
    焼ネギ

    外側の焦げた皮を剥けば、とろ〜りと焼けた甘いおネギがラブラブ
    焼ネギ

    本来は、これをロメスコソースという、トマトやパプリカ、ナッツ類をペーストにしたソースにつけて頂くそうなのですが、ナッツを切らしていたし、作るのが面倒臭かったので、塩と胡椒とオリーブオイルで食べちゃいましたが・・・

    甘い!!甘くて美味しい〜ラブ

    食べられる外側を焦がして捨てちゃうのはもったいない気もしますが、たくさんあればこその
    贅沢なご馳走です。また食べたい♪

    そんなこんなで、今年もあと1週間を切ったし、もう1度軽く大掃除をして、お正月準備に
    とりかかるか。

    早くお正月準備も済ませられればよいね、と思って頂けたら
    クリックよろしくお願いし<br />
ます
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    | お料理のへや | 10:59 | comments(9) | - | - | - |
    >アシュトンさん
    応援ありがとうございます。

    >ば〜ばさん
    焼ネギは、確かにワサビマヨでも美味しそうですね〜。
    周りをはがしちゃうから、太いネギでばっちり美味しかったです!
    ネギはばんばん食べましょう(笑)

    >がんさん
    ほんと、クリスマスに大掃除、お正月、とこの時期はいつも忙しないですよね。
    そう一度にやらなくてもいいのになぁ、と思います。
    大掃除、がんばって下さいね!

    >ある主婦さん
    うちは今年は幸いにして大掃除も年賀状書きももう終わっているので、若干気分に余裕が(笑)
    来年は、年末の大掃除が気分の重荷にならないよう、普段からマメに掃除をしようと思います。友達に遊びに来てもらうプレッシャーをかけて(笑)

    >早紀さん
    屠蘇散って、未体験なんですよ、私。
    そうか、早紀さんはお参りによく行かれるから、こういうのも早々に手に入れてこられるのかしら?
    未体験だけに楽しみだわ♪

    >mitsumineさん
    うちの冷蔵庫、野菜ですぐにギューギューになっちゃうので、かなりプレッシャーかかりますよ、早く食べなくちゃって(笑)
    この時期、ほんと気忙しいですよね〜。
    買い忘れがないようにないように、とつい焦って余分なものを買ってしまう・・ううう。

    >Solar08さん
    欧米の人って、この時期はクリスマスメインですものねぇ。
    外国人がいっぱいいる会社で仕事をしている時は、彼らが12月になるとこぞっていなくなっちゃうので、仕事が進まずにすごく困った事が(笑)
    日本は12月後半から1月上旬にかけては本当に忙しい。
    やっぱり日本人は根から忙しいのが好きなのかしら?(笑)

    >dotさん
    クリスマス仕度をするのは楽しいですけど、終わったら片付けなくてはならないのがかなり面倒くさいですよね〜何でも(笑)
    やっと仕事納めかと思ったら、今度はおうちでお正月仕度、って相当お忙しいかと思いますが、がんばって下さいね!
    でも、がんばりすぎてお疲れになりませぬよう。
    本来はお休みの日なんですから!
    | たま | 2009/12/28 7:05 PM |

    こんばんわ、たまさん♪
    我が家もやっと今日、クリスマス飾りを片付けました、、、
    まだ全然お正月モードになってませんが、、
    仕事納めの後ですね、、涙

    ↓クリスマスディナー、、、すごーく素敵♪
    じーっと見ちゃいました、、

    そして、焼き葱、、食べた――い♪
    甘い葱、最高ですね、、
    うふふ、畑仲間と交換会、、良いですね♪
    芽キャベツもすんごく美味しそう♪
    あーー、、羨ましいわーー♪
    | dot | 2009/12/28 1:31 AM |

    日本はクリスマスからお正月に切り替えなければならないので、大変ですね。正月を祝わないこちらは、クリスマスの飾りは年明けまでそのままにしておく家庭が多いみたい。せっかくきれいだからでしょう。リースが正月の飾りにも見えますしね。
    ネギの甘味って、本当にいいですねえ。安いポロネギをオーブンで蒸したら、あまりに甘いのでびっくりしました。
    | Solar08 | 2009/12/27 11:17 PM |

    おネギのおいしそうなこと!
    野菜満載の冷蔵庫って、閉まらなくて
    いや〜んとなるけど嬉しくなりません?
    (わたしだけか)

    家もやっとクリスマスから、お正月へと
    モードきりかえです。
    それにしても年末ってなにをするわけじゃなくても、
    気分が慌ただしくて・・・つい余分なものを
    買っちゃったりする、危険な時期だわ。
    (これもわたしだけ)
    | mitsumine | 2009/12/27 10:15 PM |

     こぶ高菜って始めて見ました、面白いですね♪

    うちもようやく年賀状を終えて、次のステップへ。
    例年より遅くて、焦りますわ。

    屠蘇散、美味しいですよね〜私は好きなのですが・・・好き嫌いがあるかも、です。

    芽キャベツ美味しそうです!
    ネギもやってみたい!!
    | 早紀 | 2009/12/27 6:21 PM |

    年末年始は忙しいですね。
    うちもようやく今日になってクリスマスの飾りを片付けました。
    お正月の準備はまだしてません。
    大掃除を少し始めたものの、年賀状を作らねば…と中断です…(^^;)
    | ある主婦 | 2009/12/27 6:13 PM |

    私もクリスマス飾りを片付けました。
    明日は正月飾りを出す積り。
    ホントに忙しないですよね〜。
    焼きネギは私も大好きです。
    2日に1度はシャケの切り身とピーマンと白ネギを焼いてお弁当のおかずにしてます。
    やっと年賀状を刷り終えたので、明日からうちもぼつぼつ大掃除かな。
    | がんさん@大和の国 | 2009/12/27 4:55 PM |

    葱の丸焼き(?)は我が家でもやります、山葵マヨでも美味しいんですよ〜。

    スペインのはポロ葱ですが、太い下仁田葱ならバッチリ!。
    普通の葱でも焼くとネットリ甘くなりますね。
    この時期、風邪予防にも葱はいっぱい食べないと・・・。
    | ば〜ば | 2009/12/27 12:57 PM |

    読ませていただきました。
    応援ポチポチ!
    | アシュトン | 2009/12/27 11:51 AM |