RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

07
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--

* たまのへや *

〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜
気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。
<< ご飯のお焼きは、おつまみにもなるのよね〜♪ | main | バレンタインdayもいつものご飯。 >>
今年も農園当選!とゆるゆるダイエットメニュー。
0
    一昨日、小雪のチラつく中を1月に申し込んだ農園の当選抽選会を覗きに行ってきました。

    2月の下旬まで待てば当落の通知が郵送されて来るのですが、待ちきれなくて(笑)
    なんてったって、家庭菜園ブームの今、年々当選倍率は上るばかりですからね〜。

    結果は、寒い中を坂道が多い道を40分も自転車をエッチラオッチラと漕いで行った甲斐
    あって、うれしくも当選拍手

    今年も無事、畑で野菜を育てる事が出来そうです! ああ〜よかった。

    昨日も降雪の寒い1日で、まだまだ暖かな春の兆しは感じられないけれど、野菜作りの
    モチベーションは上ってきたわ〜。

    よし! ジャガイモの種芋もさっさと準備もしちゃおうっと♪
    作付け計画も練って、種苗入手の手配も始めなくちゃ!

    そうして春の事を思うと、ゆるいダイエット生活にも気合が入ります(笑)

    でも、週末はオットも一緒にご飯を食べるので、ダイエットメニューもオット好みに工夫しなければならないのがちょっと面倒なのよね(笑)

    豆腐しんじょの餡かけ。
    豆腐しんじょ

    水気を切ったお豆腐とはんぺん、卵と少しの塩と片栗粉をフードプロセッサで滑らかにした種に、ニンジン、戻した干し椎茸、銀杏、海老などを混ぜてラップで茶巾に絞り、蒸し器で蒸したら、お出汁の餡をかけて柚子皮をふれば出来上がり。

    ぎせい豆腐のようなものですが、美味しいし、舌触りがつるんとして上品ラブラブ
    「何?この丸いヤツ」と最初は不審気な顔をしていたオットも、食べたら納得のお気に入り。

    根菜たっぷりの黒キンピラ。
    黒キンピラ

    テレビで観てちょっと気になっていたお料理。
    低カロリーではないだろうけれど、野菜がたくさんとれるので作ってみました。

    豚肉と、大きめに切って下処理(下茹でも)した野菜など(今回は、レンコン、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、シメジ)をゴマ油で炒め、酒、醤油、砂糖で味付けしたら、仕上げにたっぷりの摺り黒胡麻(今回は大さじ1.5程)とたっぷりの粗挽き黒胡椒を混ぜれば出来上がり。

    胡麻の風味が香ばしくていつものキンピラよりも後をひいちゃいました!

    あとのおかず(つまみ?)は、キュウリ、ワカメ、カニカマの酢の物と、大根おろしと柚子胡椒を添えた鰤の塩焼き。

    最後にオットが鰻の櫃まぶしご飯を食べて果物のデザートまで食べたのを見ても、私が炭水化物を食べたくない程にお腹いっぱいになったのは、進歩だわぁ〜。

    ノロ効果で胃が小さくなったのかしら??(笑)

    野菜作りもダイエットもまだまだがんばります!

    この調子でどんどんがんばれるとよいね、と思って頂けたら
    クリックよろしくお願いし<br />
ます
    にほんブログ村 ライフスタイルブログへ 人気ブログランキング
    | お料理のへや | 10:09 | comments(6) | - | - | - |
    >kojiさん
    はい、畑ライフが送れることになって、まずは安心しました!
    あとは今年の作付け計画ですね〜。
    はて、何を育てようか。
    ナヲさん、正月太りがとれる程のピーピー具合は大変だったのねぇ。
    でも、それってすぐ戻っちゃうのよ(笑)

    >ある主婦さん
    ありがとうございます!
    今年も日焼けしながら野菜作りをがんばります!
    私が住む地域はまだそれでも農園が多いのですが、少しずつ廃園したり申込者が増えているので、毎年ドキドキなんですよ。

    >ば〜ばさん
    ありがとうございます!
    今年までは同じ畑を使えるので、安心なんですよ。
    来年当選したら違う土地になるので、ちょっと心配なんですけどね。
    暖かくなったらいきなり忙しくなりそうです。
    ほんと、農民化してますよ(笑)

    >Solar08さん
    ありがとうございます。私もホッとしました。
    今年までは同じ土地を使えるので、農薬使用履歴なんかは心配しなくて済みます。
    来年当選したら、別の土地になる確率が高いので、履歴調査が必要なんですけどねー。
    色んな価値観の方がいるので、もちろん、農薬をばんばん使うのをよしとする方がいらっしゃいますからね。
    ま、それは来年の心配とします。
    ご飯については、晩御飯はお酒をのみながら、なので、どうしても品数が多くなります。
    ご飯といっしょに、だったら、1品2品のおかずでお腹一杯なのですけどね。

    >mitsumineさん
    ありがとうございます。
    また、野菜が大量に出来すぎたらもらってくださいね。
    ダイエット中の身としては、低カロリー高タンパクを心がけておりますが、最近、ばっちり走っているんですよ!ヘヘヘ。
    | たま | 2010/02/15 10:22 PM |

    おめでとう〜〜〜。
    これでまた、一年の野菜が確保できたよね(笑)。
    今年はどんな新しい野菜を見ることができるか、
    楽しみだわ。

    豆腐しんじょ、黒きんぴら。
    両方共に、ストライク!
    ああ、美味しそう。
    これでダイエットできちゃうんだもん。
    たまさん、すごいわよ。
    | mitsumine | 2010/02/15 6:24 PM |

    当選、おめでとうございます。ほっとしましたよー。
    割り当てられる区画は、去年のとは違う土でしょう?前に使っていた人が農薬バンバン使っていたら、ちょっと不安ではないですか?
    いずれにしろ、今年もまた楽しくてたいへんな作業が始まるのですね。
    いつもながら、一回のお食事にこれだけ多彩でたくさんのお料理をお作りになるエネルギーとこんなに食べられるパワーに感心します。私だったら、お豆腐料理がメインで(たんぱく質はここで摂れるので)、キンピラが副菜で、おしまいです。
    器がきれい!
    | Solar08 | 2010/02/14 8:47 PM |

    おめでとう〜!!

    でも、去年と同じ場所とは限らないんでしょ。
    上手に土作りしていた方の後ならいいわね〜。

    今年の目標が見えると、日々のやる気が違ってきますね。
    予定がいろいろあると、それでダイエットにもなるしね。

    今年は新野菜や珍野菜にも挑戦してみてね。
    | ば〜ば | 2010/02/14 2:02 PM |

    農園当選、おめでとうございます!
    やっぱり年々倍率が上がっているのですね。
    今年もたくさん野菜を作ってくださいね!
    | ある主婦 | 2010/02/14 12:11 PM |

    当選おめでとうっす!!
    今年もこれで心置きなく畑ライフがおくれますね!(笑)
    で、ノロ効果って!!(爆)
    うちのなおさんも、胃腸に来る風邪をひいてしんどかったけど、「正月太りがとれてヨカタ!!」って言ってました。。。
    | KOJI | 2010/02/14 10:24 AM |