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* たまのへや *

〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜
気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。
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睡蓮鉢の大掃除ともやしのチヂミ。
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    つい先日は何度目かの積雪でものすごく寒かったと思ったら、この3日程は春の暖かさおてんき

    真冬に間違ってひょっこり芽を出しちゃったものの、その後は全然育たなかったアスパラガスも、ようやくこのくらいの大きさにまで伸びました。
    アスパラガス

    「暖かい今のうちに!」と、今年は早々と年に1度の睡蓮鉢の大掃除もしちゃった。

    中腰姿勢で住人のメダカやエビ達を隔離するだけでも結構キツイ労働なのに、1年間に
    積もったヘドロやコケを掃除したり、睡蓮の土換えまでしたら、かなりヘトヘト〜ムニョムニョ

    でも、年に1度の事だし、これだけきれいになったら、泳ぐメダカやエビも気持ちよさそう♪
    睡蓮鉢

    この機会に、住人達の数を数えてみたら、メダカが22匹にミナミヌマエビが45匹、タニシ15匹程もいました。

    もう少し暖かくなったら睡蓮の葉も伸びてきて、また水面を涼やかに賑わしてくれるでしょう。

    一方、我が家の冷蔵庫は、自作野菜がギューギューに詰まっていた頃と比べると、かなり
    寂しい状況。

    あるのは、豆にキノコにコンニャク類、海藻に豆腐、モヤシやキャベツ、大根などの低カロリーの野菜ばかりです。トホホポロリ

    こんなのを手を変え品を変え、毎日食べているワケ。

    まあ、考えようによっては、工夫のし甲斐があるわね。

    モヤシのチヂミ。
    モヤシのチヂミ

    小麦粉と上新粉を各大さじ2に水を1/3カップ、卵1/2個、塩、砂糖を各少々溶いた生地に、たっぷりのモヤシ、ネギ、ニンジン、タマネギ、細切りのコンニャク、キムチを混ぜて、胡麻油をひいたフライパンで押し焼き。

    同量の酢とお醤油を混ぜて、半摺り胡麻と胡麻油少々をまぜたタレで頂きます。

    これは美味しかったなぁ〜ラブラブ
    生地の中で蒸し焼きされたモヤシが甘いし、歯ざわりがシャキシャキして、粉モンなのに
    なんだか軽い。

    お肉類は入っていないのに、満足感はバッチリ!です。

    さあ、また飽きないように低カロリーメニューを考えようっと♪

    美味しいメニューが思い浮かぶとよいね、と思って頂けたら
    クリックよろしくお願いし<br />
ます
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    | お料理のへや | 12:35 | comments(7) | - | - | - |
    >ば〜ばさん
    私ももやしのオムレツやお好み焼きにもやしを混ぜたりはよくやるんですよ。
    チヂミは初めて試してみましたけれど、意外に満足感があって驚き!
    お好み焼き風にソースとマヨネーズで食べるより、酢醤油が合うのも、甘くなるからなのですね〜。
    アスパラの根は、売っているものはまだとても小さいので、1,2年は植えっぱなしにして収穫は控え、根に栄養を送った方がよいかもしれません。
    私は去年、3年ものの根を買って植えたのですが、1年でものすごく根が大きくなりました。
    何十倍もに!それでようやく今年から収穫できそうです。

    >Solar08さん
    タマネギやジャガイモなどの長期保存がきく野菜はともかく、旬でないものをハウス栽培などで作っているものはここ数年はほとんど買わなっちゃいました。
    旬でないものは味はともかく栄養価は劣るので、ま、旬のものを食べているだけで十分かなと。
    もやしのチヂミは野菜の甘さが引き立って、これだけで十分主菜になりますよ!

    >kentさん
    まあ、もっと掃除をしたければしてもよいのでしょうが、一応、ビオトープになっているので、1年くらいは放っておいても住人たちは元気にしています。
    もともと丈夫な人たちだし(笑)
    ガラスの水槽だとコケがついたら景観が台無しになりますが、もともと透き通っていないいれものなので、コケがついても「ま、いっか」って。
    エビは自然繁殖しました。これでも大分里子に出したのですけどねー。

    >mitsumineさん
    モヤシのチヂミはヒットでした!
    これは、普段のおかずとしてもダイエット食としてもナイスです。
    フィギュアは手に汗握りましたね〜。
    ランチの約束は、前日に一人が体調を崩したので、即「延期しよう」と提案して、家でじっくり観戦できましたよ(笑)

    >kojiさん
    koji苑の冬野菜はまだまだありそうじゃ?&クレクレ光線で手にいれる野菜もあるし(笑)
    私は、低カロリーの野菜ばかりを買ってきて、なくなるまでそれを食べているから、なんだか派手さがない冷蔵庫の中身です。

    >いちごさん
    金魚って、だいたいそういうルートである時期家にいますよね(笑)
    もちろん、うちの実家にも、かつて私と妹が金魚すくいですくってきた金魚が巨大化して泳いでいました。
    めだかは増えても巨大化しないから、まだいいですけど、金魚ってどうしてあんなに大きくなっちゃうのでしょうねぇ?
    | たま | 2010/02/28 5:37 PM |

    もやしのチヂミ、おいしそう!
    上新粉が入ると、グレードアップする感じです。
    うちも昔金魚がいたので水槽の掃除をしていました(夫&子どもが)
    三男が、金魚すくいで15匹くらい取ってきちゃって・・・
    訳わからない才能?に驚きましたよ・・・。
    | いちご | 2010/02/27 4:52 PM |

    本当に野菜室が寂しくなりましたねぇぇぇ、、、
    うちなんて、ミイラ作りまでするもんですから(笑)余計に減るの早かったっす。

    睡蓮蜂ビオトープの住人さんたちも
    春にむけて嬉しい大掃除やったのでしょうねぇぇ!!
    お疲れ様っす!!
    | Koji | 2010/02/27 9:02 AM |

    そっか。
    もやしのチヂミとは!
    そりゃ美味しそうだわ。
    着々とダイエットもランニングも進んでいるようで、
    うやらましいわん。
    ・・・相変わらずの、ウオノメにめげて
    もうインドアwii fit でいっかな、と(笑)。

    一本だけのアスパラの健気なこと。
    今日は、フィギュアで体力使い果たして、
    もうごはん作る気力ないわ〜(泣)。
    | mitsumine | 2010/02/26 4:14 PM |

    たまさん、こんばんは。

    睡蓮鉢の掃除って一年に一回でいいんですか?
    うちの水槽なんて週に一回しないと、コケが生えて
    何にも見えなくなります・・・(泣)
    たぶん水質的には問題ないんでしょうけど、いちおう部屋で飼っている観賞魚ですからね(笑)

    ミナミヌマエビは自然繁殖ですか?
    もう睡蓮鉢はひとつの小さな世界になっているんでしょうね。
    でも、それってとてもいい事なんだろうなぁ。
    | kent | 2010/02/25 8:43 PM |

    冬の地元産野菜はネギとかニンジンぐらいで、種類が少ないので、悩みは同じです。パプリカとかズッキーニなどはすべて農薬だらけの輸入野菜なので、使いたくないし。
    モヤシのチヂミ、モヤシも輸入物だけれど、これはまねさせていただきます。ニンジンやたまねぎを入れるところがいいです。低カロリー・質素な食事を目指しているので、これをメインにします。
    | Solar08 | 2010/02/25 8:04 PM |

    私もね、もやしのオムレツ風(キッシュ風?、お好み焼き風?、チヂミ風かな?)は良くやるの・・・ヘルシーだし、食感が楽しい美味しさですもんね。

    アスパラの根、HCで見つけました・・・迷ってるの、買ってもダメにしたら可哀想だしね。
    茗荷が成功したら、来年はアスパラも〜いや、どうせなら今年からかな〜グズグズ。
    | ば〜ば | 2010/02/25 12:59 PM |