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* たまのへや *

〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜
気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。
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サトイモ植え付けと久々週末ご飯。
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    ようやく、スナップエンドウの花おはなが咲き始めました。
    スナップエンドウの花

    ジャガイモの芽もやっと地上に顔を出し始めて、ほっと一安心。
    ジャガイモの芽

    もう、霜が降りるような寒い朝はやって来ませんように。

    暖かかった昨日は、種生姜と里芋の植え付けをしました。

    去年掘り出した親芋の里芋。
    里芋の親芋

    早掘りした右側の親芋の方は若干小振りですが、それでも、普段食べる小芋、孫芋に
    比べれば、2倍程の大きさ。

    なんでも、親芋を植えれば、通常の2,3倍量の里芋が収穫できるとか!?

    去年の収穫時には、1個の種芋につき40個近くのお芋がとれたので、まさか、今回は1個につき100個なんて・・・とれちゃわないよねぇ(笑)

    そんな夢を抱きつつ、いざ植え付け。

    去年の植え付けと同様、芽が出ている方を上にしてこのまま植えるのかと思ったら・・・

    親芋を植える場合は、芽のある上部分はばっさり切って、切り口を下にして植えつけるの
    ですって。

    ちょっと心配だけど、ばっさり!
    里芋の植え付け

    こうして植えると、脇から3,4本の芽がでてくるので、それを育てるのだそうです。
    本には載っていないけれど、里芋農家の方はこうしているとか。

    早く無事に発芽しますように。発芽までが一番心配よ汗

    さて、久々の週末ご飯披露・・・といっても、たいしたものは作っておりませんがたらーっ

    晩御飯

    ヘルシータラモサラダ(マヨネーズのかわりに低脂肪ヨーグルト)、竹輪とシラタキ、キノコ、ネギの柳川風、鶏のパリパリ焼き山椒風味、キムチ奴。

    仕上げは、残り物を冷凍しておいた蟹で蒸し寿司。
    蒸し寿司

    実は、最近ハマっているのが、このキムチダレ。
    キムチ奴

    あの、発売以来衰えない人気で品薄状態の、桃屋の食べる系ラー油を使っております♪

    みじん切りにして軽く塩をふって水分を絞ったニラとネギに、みじん切りのキムチとキムチの
    漬けダレを絡めてちょっとおいたものに、このラー油を混ぜ混ぜ。

    このラー油は全然辛くないので、キムチで辛さを補い、更に酸味もプラス。
    サクサクのフライドガーリックやキムチなどの野菜の食感と、油のまろみも併さって、ご飯の
    お供にも納豆に混ぜるのにもいいのよねぇ〜ラブラブ

    もちろん、このラー油をダイレクトにご飯のお供にするのもアリアリなのですが、そうすると油を
    食べ過ぎてしまうので、実は食べすぎ防止策でもあるのです(笑)

    もう〜こんなヒット商品を生んでくれちゃって、桃屋さんたら、困るわっ。
    ・・・といいつつも、エスビー食品発の同じようなラー油も食べてみたい(笑) お店で見たことないけど。

    それより何より、今使っている桃屋ラー油が残り少なくなったら、自家製の食べるラー油作りに挑戦したいと思います!

    ふふふ、楽しみなような怖いような・・・

    いつか美味しい自家製ラー油が作れるとよいね、と思って頂けたら
    クリックよろしくお願いし<br />
ます
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    | お料理のへや | 09:41 | comments(7) | - | - | - |
    >ば〜ばさん
    うちの近所のお店では、かろうじて桃屋さんのはまだ買える(買えた?)のですが、エスビーさんのは見たこともないのですよ〜。
    私もエスビーさんのを食べてみたいのですけどね。
    でも、買うとそれなりによいお値段だから、自分で作った方がコストパフォーマンスはよいかも。
    でも・・油が〜(笑)

    >Solar08さん
    里芋はやはり暑い地方のものなので、涼しい期間が多い地方ではなかなか育たないかもしれませんね。
    あのねっとり感のある食感は、ないとなると食べたくなりますよね。
    食べるラー油、作ってみて下さい!

    >kojiさん
    私もこの里芋の植え方はちと心配だったのですが、ネットで調べていたら、間違いではないようなので、植えちゃいました。
    でも、この植え方よりも、最近の寒さで種芋が腐るんじゃないかと、そちらの方が心配かも・・。
    食べるラー油、今の在庫がなくなったら作ってみますからね!

    >gin&hokuさん
    このラー油、最初話題になった時には全然買えなくて、最近になってやっと買ってみたのですけれど、なる程、癖になるお味なんですよー!
    なるべく具だけを食べるようにしているのですが、それでも油は多少なりともついてきますからね〜危険、危険。
    でも・・きっと作っちゃいそう(笑)

    >早紀さん
    いやぁ〜このラー油は癖になりますよ!
    品薄だけれど、全くないわけではないので、見つけたら是非試してみて下さい。
    自作のも美味しく作れたらアップします♪

    >Heyモーさん
    この植え方をきいた時は半信半疑だったのですが、ネットで調べてみたら間違いではなさそうだったので、植えてみました。
    ちゃんと芽が出るまでは心配ですが、チャレンジです!
    Heyモーさんの鉢栽培も、たくさん小芋がつくとよいですね!
    | たま | 2010/04/16 10:50 AM |

    サトイモの植え方面白いですね
    いい結果が出ますように!
    今年は鉢植えサトイモ4鉢に挑戦中です
    頑張ります!!
    | Heyモー | 2010/04/14 9:16 PM |

     へええ〜食べるラー油って美味しいのですね!
    売っているのかな〜見て見ようっと♪美味しい情報ありがとうございます。

    うちのスナップえんどうちゃんは、まだまだ花には遠いです!でも、楽しみ♪

    カニの蒸しずし豪華ですね〜
    たまさんは、何でも自分で作るから凄いですよね!
    見習いますわ♪
    | 早紀 | 2010/04/12 9:45 PM |

    このラー油、かなり流行っているようですね。
    私はクセになりそうでこわいので買っていませんが、
    実家で味見したとき、うまいっと思いましたもの。
    たしかに、手作りできるといいですね〜


    | gin&hoku | 2010/04/12 8:02 PM |

    親芋の栽培法!!
    僕も去年のをとってるので、絶対やってみます!
    でも、逆に植えるんですね〜??
    ちと心配な気もしますな。。。(笑)

    で、食べるラー油。
    師匠が実験で作ったら、感想聞いたのちやってみようかな???(笑)
    | koji | 2010/04/11 10:50 PM |

    サトイモもこちらにはないので、時々恋しくなります。温暖な地方に生育するのでしょうね。種芋一つが百個を生んだら、うれしいだろうなあ。
    食べるラー油、クリックしてみました。私も作ってみよっと。
    | Solar08 | 2010/04/11 6:28 PM |

    もうかなり前から桃屋もS&Bも商品の入荷なしですね。

    目下は入荷を待つか自分で作ろうか思案中なのです。

    桃屋は2瓶ほど食べましたが、後発のS&Bは味を見てないの。
    まずはその味を知りたいんだけど〜〜。

    自分で作ると量が多くなるから気も大きくなって使い過ぎます。
    その分油を摂ってるわけですものね〜、怖い美味しさ。
    | ば〜ば | 2010/04/11 10:44 AM |