RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
RECOMMEND
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENTS
RECENT TRACKBACK
CATEGORIES
ARCHIVES
MOBILE
qrcode
LINKS
PROFILE
OTHERS

11
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
--
>>
<<
--

* たまのへや *

〜ベランダ園芸とか紙粘土とか料理とかふらふら散策に出かけたりとか〜
気の向くままにあんな事やこんな事をやってみる。
<< 大豆ときのこのペースト (ヘルシーでダイエットにもよいかもよ) | main | 子メダカたちの成長〜その後〜 >>
鮒寿司を食べちゃった!
0
    東京は有楽町の「交通会館」に常設されている滋賀県のアンテナショップにて、とうとう念願の滋賀名物「鮒寿司」を購入しました。

    ふなずし
    鮒寿司は、卵をもった鮒を塩漬けにしてからご飯をつめて発酵させた手のこんだ日本の伝統食です。酸味と臭気が強いそうで、嫌いな人もかなりいるらしい。
    しかも、最近は環境変化(葦の減少や、外来害魚の影響)で、材料の鮒が減少し、値段が高騰していて希少品になりつつあるとの事です。

    食べた事がないものには一度は挑戦してみたい性分の私は、かねてから「鮒寿司」を食べてみたい、しかも希少品ならなおさら、と思っていたのですが・・・とにかくそのへんには売っていないし、
    通販でお取り寄せしようと思うと、結構高価(5,000円〜くらい)。
    思い悩んでおりましたら、こちらのアンテナショップに「お試しサイズ」が1,260円弱で売っている事を突き止めたので、早速購入した、というワケ。

    私は、ホヤも好きなら、「このわた」や「うるか」も好き。
    きっと、鮒寿司も平気に違いない、と思いつつ、ドキドキしながら買ってきた鮒寿司を試食してみると・・

    ・・・むむむ〜。
    酸っぱい!臭い!

    強い酸味がきて、同時に発酵臭が鼻からつうう〜んと抜けます。
    これは、この匂いにクラクラしてオエッとなっちゃう人も多いでしょう。

    でも私には・・・結構クセになってしまう味かもしれません(キャ!)・・・

    念願の鮒寿司を体験して、またわたしの食の世界が広がったのでした。

    世の中には私が食べた事もないような食品が、きっとまだまだあるはず。
    珍しい食べ物をご存知でしたら、是非教えて下さいー。
    挑戦します!!

    えええー。鮒寿司なんて、よく食べられたね・・・と思ったら、
    クリックよろしくお願いします

    人気ブログランキング
     にほんブログ村 生活ブログへ
    | 日々これ徒然のへや | 09:06 | comments(9) | trackbacks(1) | - | - |
    >レオさん
    匂いの強いのはダメなのね。
    だったら・・・これはムリかな・・・。
    食べる前の匂いより、口に入れた時に鼻から抜ける感じの匂いが・・結構くるかも。
    ちびちび食べる分にはわたしは全然大丈夫なんですけどね。
    発酵食品だから栄養価は高いらしいんですよ。
    でも、高い!
    お試しサイズだって、うすーくスライスした5cm×1.5cmくらいの大きさのものが6枚くらい入っているだけなんですよ。
    計算すると1枚200円くらい!
    あーチビチビ食べるのが妥当だわ(笑)
    | たま | 2006/09/23 11:33 PM |

    ほぉぉ〜(」゜ロ゜)」
    臭そうですね。。。
    私はきっと気絶するわね。臭いのダメよ。
    でも結構お高いのね〜。高いと聞くと一度は食べてみたいけど・・・
    その後の体調の変化がとっても不安ね・・
    | レオ | 2006/09/23 1:36 PM |

    >まゆたんさん
    朝はお弁当作りで早いのに、遊びにきてくれてありがとー(涙)
    まゆたんは、わざわざ滋賀に行って鮒寿司を買ったのね。
    なのに感想は・・・無言(笑)
    確かに、これはクセがあるものね。
    わたしは、グルメ、というより、あまりに好き嫌いがない、というか大人になって、子供の頃嫌いだったものを食べてみたら「美味しいじゃん!」と思った事がきっかけで、ついつい珍しいものに挑戦してみたくなる性質なんです、はい(笑)
    ちなみに、子供の頃は「ひじき」がと「アボガド」が嫌いだったの。
    ひじきは、給食で山盛りのひじきの五目煮とコッペパンがセットで出されたから(普通、ひじきには白いご飯でしょ!)
    そして、初めて買ったアボガドが、どうやら腐っていたから。
    大人となった今では、両方とも大好きです!

    >nyanko3さん
    トラウマなんですね、鮒寿司。
    確かに子供には絶対キツいですよ、あの臭い。
    しかし、「いつも誰かが鮒寿司をもってくる」という環境もすごいと思う・・・。
    ちなみに、わたしはグルメの探求というより、未知の食べ物への挑戦です。(食べ物に挑戦するより、もっと他の事に挑戦すればいいのにね)
    | たま | 2006/09/22 12:50 AM |

    たまさんのグルメの探求はすごいです。
    小さい頃よく琵琶湖で遊びに行って、誰かがいつも鮒寿司を持って来て、臭いで気分が悪くなった経験があり いまだに食べる挑戦が中々出来ないで〜す。(納豆の臭いも苦手ですが・・・)どうも臭いの強い食品は挑戦が出来ないよで〜す。(*^_^*)
    | nyanko3 | 2006/09/22 12:14 AM |

    やっとこれた。。。
    と思いきや、日付が変わってしまった〜 ふぅ( -。-) =3
    鮒寿司〜 Σ(゚Д゚ノ)ノ おおぉぉぉぉ〜
    今 日曜日のNHK大河ドラマで滋賀県が舞台の時が多く
    知ってるよ〜 というか わざわざ彦根城に行ったので
    私は現地で買い付けてきましたが・・・
    感想は・・・・・ 無言。。。
    臭いはけっこうきつかったよね〜 (゚-゚*)(。。*)うん
    で クセになりそうなたまさんは グルメなのね〜
    (⌒^⌒)b うふっ
    | まゆたん | 2006/09/22 12:11 AM |

    >がんさん
    食っちゃいましたよ、鮒寿司。
    台湾の「臭豆腐」!テレビで見たことあります!
    レポーターが、食べては無言になるか、どもりながら「くせはあるけど、お、おいしい」と言うヤツですよね。
    気になっていたのですよ〜。
    でも、日本の台湾料理屋さんで見かけたことはないし・・・台湾に行かないと食べられないですかね。
    台湾はトランジットでしか上陸した事なくて・・・
    でも、がんさん、その臭豆腐が食べられれば、鮒寿司なんかきっとへのかっぱですよ!

    >Duftiさん
    はい、興味が勝ちました(笑)
    私、恐ろしく好き嫌いがないので、この際、珍しいものは全部体験してみたい、と思っているのです。
    鮒寿司も大丈夫だったので、きっと殆どのものはいけるはず!とまたミョーな自信をもってしまいました・・・

    >kazukitiさん
    食べ物の好き嫌いがなくて、ホヤやこのわたが好きなら、きっと鮒寿司も平気ですよ!わーい、仲間だ。
    ちなみに、うるかは鮎の内臓の塩辛です。
    多分これもきっとkazukitiさん好きなはずです(笑)
    くさやは・・・食べるのはよいですが・・・やっぱり家では焼けません(笑)

    | たま | 2006/09/21 11:08 PM |

    こんにちは〜♪

    あは。
    私も、食べた事ないものには「挑戦」する派です♪
    そして、今は、「嫌いなもの」ありません♪

    鮒ずしですか〜。
    調理してあるとは、いえ、
    やはり、匂いは、「きつそう」ですね〜。
    でも、食べてみたい♪

    私も、「ホヤ」平気です。
    平気?好きです(笑
    「このわたも」♪

    「うるか」
    ↑これは、分りません・・・

    ついでに、「くさや」も好きなのですが。
    鮒寿司、平気かな?(笑
    | kazukiti | 2006/09/21 6:34 PM |

    鮒寿司・・・あまりにも評判が悪すぎて興味はあるんですけど,自分ではきっと買わないだろうな〜(^_~;)たまさんは,勇気がありますね〜。というより,興味が勝ったんでしょうか。
    | Dufti | 2006/09/21 3:00 PM |

    食っちゃいましたか、鮒寿司…。
    勇気あるな〜。
    私はまだ一度も…。
    臭いといえば、台湾の「臭豆腐」、食ったことあります?
    結構こいつもくせ者ですよ。
    文字通り豆腐なんだけど臭い。
    最初口に入れたときにオエッとなるくらい。
    台湾では屋台とかで売っているポピュラーな食べ物なんですけどね。
    私の場合、3〜4コ食ったら慣れちゃって、「美味いじゃん、これ」ってな感じでしたけどね。
    ダメな人はダメみたいです。
    | がんさん | 2006/09/21 10:18 AM |










    http://blog.tamanoheya.com/trackback/361871
    無料モニター&アンケート満載!無料モニター.Com
    無料モニター・アンケート・有名ブランドコスメお試しセットなどチョットお得情報満載です。
    | 無料モニター&アンケート満載!無料モニター.Com | 2006/09/26 5:56 AM |